telusur.co.id -ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya resmi menghadirkan inovasi kuliner terbaru melalui peluncuran menu bertajuk “Rebellious Hunger”, Rabu (29/4/2026). Program ini menjadi bagian dari komitmen Artotel Group dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih berkelanjutan melalui pilihan menu plant-based yang kreatif dan sesuai tren.

Peluncuran yang digelar di One Deck Gastropub tersebut juga menghadirkan pengalaman interaktif bagi para tamu. Chef Catur menampilkan sesi live cooking dengan menu andalan Nasi Uduk Roll, sementara Adiet menyajikan berbagai racikan minuman spesial dalam sesi live beverage.

Beragam menu unik dihadirkan dalam program ini, mulai dari The Stack Burger, Nasi Uduk Roll, Nugget Caviar, Sate Jamur Maranggi, hingga Vegan Mushroom Steak. Selain itu, tersedia pula pilihan minuman seperti Banana Choco Smoothies, Strawberry Smoothies, Mango Matcha Smoothies, Manuka Honey Oat Milk Latte, serta Amaretto Sour.

Dua menu yang menjadi sorotan utama adalah Nasi Uduk Roll dan The Stack Burger. Nasi Uduk Roll menawarkan perpaduan nasi jasmine kukus berbumbu khas yang dibalut tortilla dengan isian tempe orek dan sambal bajak. Sementara itu, The Stack Burger hadir dengan konsep vegan double bun yang dilengkapi mushroom patty serta saus keju vegan.

Seluruh menu dalam program “Rebellious Hunger” ditawarkan dengan harga mulai Rp40.000, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Menu ini tersedia hingga 15 Juli 2026.

Executive Assistant Manager ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya, Akfian Farado Gusti, mengatakan bahwa peluncuran ini bertujuan menghadirkan alternatif kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga relevan dengan gaya hidup masa kini.

“Melalui peluncuran ‘Rebellious Hunger’ di ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya, kami ingin menghadirkan pengalaman dining yang tidak hanya menarik secara rasa, tetapi juga lebih relevan dengan gaya hidup saat ini yang semakin sadar akan keberlanjutan. Kami percaya bahwa menu plant-based dapat menjadi pilihan yang approachable, tanpa menghilangkan unsur kreativitas dan kenikmatan dalam bersantap,” ujarnya.

Melalui inovasi ini, ARTOTEL Hayam Wuruk Surabaya berharap dapat terus menghadirkan pengalaman kuliner yang berkesan sekaligus mengikuti perkembangan tren global yang semakin mengedepankan konsep ramah lingkungan.